Aroma Kitchen

Take chicken mince along with onions, coriander, spices and herbs and bake it to create this super easy baked chicken  Keema recipe .  One of my favourite things cook for dinner is Keema, basically style of curry. It’s super easy to throw together, freezes beautifully and can feed a crowd if needed. Today I am sharing easier Keema recipe in which I am baking the Keema to make a Pakistani style chicken meatloaf. I love about this baked chicken Keema it’s super versatile – it can be eaten as is with Roti with some Yoghurt, cut into cubes and added into Salads, or sliced up to use in sandwiches and wraps. Plus it’s super healthy. How to make the baked chicken Keema? Ingredients 1/2   kg   boneless chicken   1   onion   chopped in quarters 4   cloves   garlic   cut in half 1/2   inch   piece of ginger   cut in half 1   cup   coriander leaves 2  green chilies   roughly chopped 2   tablespoons   soy sauce 1/2   teaspoon   white pepper 1/4   teaspoon   red chili flakes   adjust to taste 1/2  

                  اجزاء                          - Ingredients  1   1 پیالی  کارن فلاور  2 انڈا 1 عدد   3 حسب ذائقہ  نمک  4   500 گرام  چکن  قیمہ  5   1 کھانے کا چمچہ کالی مرچ 6   2عد د   ڈبل روٹی کے سلائس  7   3کھانے کے چمچے  سویا ساس  8   1 چائے کا چمچ  لہسن پاؤدر  9   1  پیالہ  بریڈ کر مبز 10   1 کھانے کا چمچہ  کالی مرچ  11    2عدد  انڈے پھینٹے ہوئے  12   1 کھانے کا چمچ  تیل   13   1 کپ تیل  لائٹ براؤن کے لیے                   تیار  کرنے کی ترکیب                                               Step by Step Instructions 1 اچھی طرح بون لیس چکن کو  گرینڈر میں پیس لیجئے اس میں تیل ،بریڈ سلائس ،سویا سوس ،نمک ،کالی مرچ ،لہسن پاؤڈر اور انڈا شامل کردیں اور اچھی طرح بلینڈ کرلیں ۔ 2 آمیزے کو ایک گھنٹے کے لیے فریج میں رکھ دیں ۔ 3 ایک پیالے میں بریڈ کو مبز ڈال کر اس میں نمک ،کالی مرچ ،کارن فلاور ملا کر رکھ لیں اور فرائنگ پین میں تیل گرم کرنے کے لئے ہلکی آنچ پر رکھ دیں ۔ 4 اب ہاتھوں پر تیل لگا کر چکن نگٹس کی شکل دے دیں. 5  سب نگٹس کو کارن فلاور میں کوٹ کریں پھر پھینٹے ہوئے انڈوں میں کوٹ کرکے آخرمی

                           اجزاء 1  قیمہ  1.5  کلو 2  پیاز 2 عدد 3 انڈا 1 عدد 4  آلو درمیانے  2 عدد  5  حسب ذائقہ  نمک   6  لال مرچ 1 کھانے کا چمچ  پسی ہوئی  7  گرم مصالحہ آدھا چائے کا چمچ  پسا ہوا 8    1 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر 9   2 کھانے کے چمچ کارن فلار 10   2 کھانے کے چمچ پودینہ  باریک کٹا ہوا 11  ہری مرچیں 4  عدد 12   پسی ہوئی ادرک 1 چائے کا چمچ  13  ڈبل روٹی  چورا 1  پیالی 14  حسب ضرورت  کوکنگ آئل                                                   تیار کرنے کی ترکیب 1 آلو اور پیاز کو  کش کرلیں اور علیحدہ علیحدہ ململ کے کپڑے میں رکھ کر دبا کرپانی نکال لیں۔ 2 قیمے دھو کر خشک کرلیں ،پھر اسے ایک پیالے میں ڈال دیں۔ 3    قیمے میں نمک،ادرک،آلو،پیاز،لال مرچ،گرم مصالحہ،چوپ ہری مرچیں اور پودینہ اچھی طرح ملائیں اور فریج میں رکھ دیں۔ 4 ایک پیالے میں انڈا پھینٹ کر اس میں کارن فلار بیکنگ پاؤڈر اور ڈبل روٹی کا چورا ملائیں اور قیمے میں شامل کر دیں۔ 5 حسب پسند شیپ کے کباب بنالیں اور آئل میں سنہری فرائی کرلیں۔

                                                اجزاء- 1   1 کلو  چاول 2   حسب ذائقہ  نمک  3   3 سے 4 عدد  ہری پیاز باریک کٹی ہوئی 4    1 عدد   بند گوبھی  باریک کٹی ہوئی 5     4 کھانے کے چمچ  سویا ساس  6    1 کھانے کا چمچ  چینی 7   3 عدد  انڈے 8   بغیر ہڈی کی  آدھا کلو    چکن 9     پسا ہوا  لہسن  1 چائے کا چمچ 10   باریک کٹی ہوئی   گاجر  2 عدد 11   2 کھانے کا چمچ  سرکہ 12    1 کھانے کا چمچ  سفید مرچ پسی ہوئی 13   1 چائے کا چمچ  چائینیز نمک 14    4 سے 6 کھانے کے چمچ  کوکنگ آئل                                        تیار کرنے کی ترکیب- 1 چاولوں کو ابال کر نتھار لیں اور4 سے6 گھنٹوں کے لیے  فریج میں رکھ دیں - 2 درمیانی آنچ پر کوکنگ آئل 2 سے3 منٹ گرم کریں- لہسن ڈال کر 1 سے 2 منٹ فرائی کریں- پھر چکن ڈال کر فرائی کریں  چکن کا  پانی خشک ہوجائے- 3   چاول ڈال کر چمچوں کی مدد سے  ملائیں کہ چاول   گرم ہو جائیں- 4  چاولوں میں بند گوبھی٬ گاجر ہری پیاز ڈال کر ملائیں- 1 منٹ بعد نمک٬ چینی٬ سفید مرچ  چائینیز نمک اچھی طرح ملائیں-  5  انڈوں کو نمک , چٹکی بھر سفید مرچ کے ساتھ ہلکا  پھینٹ لیں اور چاولوں پر